사업-생과일쥬스전문점
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작성일 22-10-27 21:00
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사업-생과일쥬스전문점
사업-생과일쥬스전문점
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Fresh! Fresh!!(생과일 주스 전문점)
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● 제품introduction
● environment(환경) 分析
거시적 environment(환경) , 경쟁分析(SWOT分析)
● STP分析
Segmenting, Targeting, Positioning
● 4P戰略
Product, Price, Place, Promotion
CONTENTS
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● 제품introduction
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제품introduction
신선함과 건강에 대한 이미지를 부각시키면서도
합리적인 가격에 제공하는 생과일 주스 (테이크아웃)
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● environment(환경) 分析
거시적 environment(환경) , 경쟁分析(SWOT分析)
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environment(환경) 分析
거시적 environment(환경)
사회적
environment(환경)
? 학교 근처 자취생, 1인 가구의 증가
? Well-Being에 대한 인식 증가
? 프랜차이즈 음료 가격에 대한 부정적 이미지
증가
경제적
environment(환경)
? 과일 가격 상승으로 과일 구매의 어려움 증가
기술적
environment(환경)
? 당도 높은 과일 개발
(예: 전북 남원의 캠벨 포도, 제주의 빨간 키위)
? 과일의 장기 보관의 용이해짐
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environment(환경) 分析
SWOT分析을 통한 경쟁分析
경쟁정보의 수집
경쟁 회사의 홈페이지 이용
2. 직접 방문
3. 설문조사를 통한 소비자의 심리 파악
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environment(환경) 分析
SWOT分析: 경쟁정보의 수집
? 프랜차이즈 커피 전문점 중 매출 1위
? 스타벅스 다이어리, 카드 서비스 제공
? 망고, 딸기, 라즈베리 블렌디드 4500~5900원
? 멀티 디저트 카페 지향
? 요프치노 등 요거트를 이용한 메뉴 제공
? 망고, 딸기, 골드키위 요거트 음료 4000원
? 브런치 메뉴 제공
? 아기자기한 인테리어
? 딸기, 블루베리 요거트 음료 4900원
? 유기농 과일, 유기농 주스를 사용
? 알코올 음료를 제외한 15개 메뉴, mean(평균) 3912원
_SLI…(省略)
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